Pivara od 1000L isporučena je u Austriju 4. juna 2022.
Ovdje se radi o pivari od 1000L sa kompaktnom pivarom i spremnikom tople vode, kotlićem za miješanje i kuhanjem, gornjim spremnikom za kuhanje i donjim whirlpoolom, spremnikom tople vode.
Sve cijevi za pivare je dizajnirao naš kupac u procesu pripreme piva, naš inženjer nam je pomogao da postavimo cijevi.
| Proces kuvanja: - u kotlu za kašu ima 750L, temp. 52C - prebacite 100% na lauter tun - prebacite 180L nazad u kotao, temperature u kotalu pa 52-62-72-100 - prebaciti kašu 100C iz ketela u lauter tun - to će podići temperaturu u lauter tun na 62-65C - zatim prebacite 300L iz lauter tun u kettel, sljedeći koraci ponovo 62-72-100 - sve zajedno u lauter tun, temp 78-80C -pranje - ključanje sladovine --ovo je primjer sistema gnječenja dekokcije u 2 koraka Osim toga, također bih volio da mogu raditi gnječenje u 3 koraka gdje počinje na 37C | |
 |  |
1.Brewhouse
- 1000L čajnik za kuhanje u obliku kaše sa direktnim grijanjem na vatru, pasivizirano unutrašnje pakovanje i rezervoar za povrat kondenzata.
-1000L lauter rezervoar sa Danfoss frekventnim regulatorom, reversom za lakše istrošeno zrno, cev za prikupljanje sladovine i uređaj za pranje na dnu rezervoara.Takođe za dobijanje bistre sladovine prirodnom gravitacionom filtracijom.
-Donji hidromasažni bazen sa loptom za čišćenje, tangentni ulaz za sladovinu, prikaz nivoa.
-Sa rezervoarom za toplu vodu konfigurisanom za prskanje i gnječenje, dobro prilagođenom temperaturom i jedinicom za mešanje vode za bolje mešanje zrna i vode.
- Bočni ulaz sladovine je u rezervoaru filtera kako bi se smanjila oksidacija sladovine.
-Oporavak kondenzata za kašu i čišćenje za uštedu vodenih resursa.
2.Fermenter
- Obložena i izolirana, dvozonska rashladna jakna sa udubljenjem
-Side Shadow manje Manway
-Otvor za regal s Tri-Clover leptir ventilom
-Otvor za pražnjenje s Tri-Clover leptir ventilom
-2 Tri-Clover izlaza sa leptir ventilima
-CIP ruka i lopta za prskanje
-Manometar otporan na udarce
-Vent za uzorke, sigurnosni ventil
-Termone
Laute-Sparging i čišćenje
Lažno dno i sistem reverznog grebena
Pivarnica-cijev
Mjerač protoka-IFM marka
Uređaj za miješanje vode sa mjeračem protoka
Pivarnica-cijevi
Brewhouse-back
Pivarnica-PLC upravljački ormar
Fermenteri-500L, 1000L, 2000L
Rotirajuća regalna ruka
Regulator pritiska sa membranskim manometrom
3.CIP sistem za čišćenje sa električnim grijanjem
Pasiviranje unutrašnjeg kiseljenja
Ventil za sanitarne uzorke
4. Kontrolni sistem pivare je mozak pivare, ovdje je kupac rezervirao 2 ormarića, jedan je PLC kontroler sa PLC sistemom za kontrolu pivare.
Drugi je digitalni upravljački ormar za kontrolu temperature fermentora i rashladnog sistema.
Pivara će stići na mjesto nakon mjesec dana, nadamo se da će ga uskoro moći instalirati.
Mnogo je radova i napraviti duge cijevi od različitih zgrada.U svakom slučaju, radujemo se što ćemo vidjeti lijepu pivaru i jedva čekamo da skuhamo pivo.
Izgled pivare:
Nadamo se da će sve proći kako treba, i hajde da napravimo bolju budućnost.
Vrijeme objave: Jun-24-2022