Pivara Labo du Brasseur nalazi se u Francuskoj, vrlo je blizu prekrasnog mora.
Vlasnik Maximea je vrlo mlad i profesionalan za varenje piva.
Pivara je kombinovani sistem od 500L sa parnim grejanjem i 4 seta fermentora za pivo i 2 seta jarko rezervoara za pivo.
Kupac nas je prvi put kontaktirao u martu 2017. godine i razgovarao o mnogim ponudama, također nas je posjetio krajem 2018. godine i uvjerio se u našu tvornicu iproces varenja.
Nakon dugotrajne rasprave, konačno je odlučio da izgradi pivaru u oktobru 2019. godine, a konačno je završio pivaru u junu 2020. godine.
Sada pivara dobro radi i vrlo dobro kuva pivo.
Glavna oprema ima uklj
1. Dvostruki valjak za mljevenje slada.
2. Kombinovani sistem varionica 500L sa rezervoarom za toplu vodu, kotlić za kašu i vrenje, lauter na vrhu, whirlpool na dnu.
U ovom sistemu može se dobiti bistrija sladovina prirodnom gravitacijom.
Takođe, da bi se smanjio oxengy pri kuvanju, promenili smo i bočnu sladovinu koja se hrani sa vrha.
Iz ovog projekta smo preuzeli njegovu ideju i ažurirali naš sistem za proizvodnju piva.
3. Fermenter je 4 seta od 500L, a cisterna za svijetlo pivo je 2 seta od 500L.
4. Jedinica za hlađenje pivare sa hladnjakom i rezervoarom za glikol.
5. Kontrolni sistem pivare je PLC kontroler, takođe sa procesom kuvanja od 5 koraka gnječenja.
6. Hop pištolj sa 80L.
7. Ručna mašina za pranje i punjenje bureta.
Konačno smo ga isporučili 2020. i sada oprema dobro radi.
Sada imamo lep odnos sa ovim vlasnikom, takođe smo razgovarali kako da kuvamo i poboljšamo kvalitet piva i opreme.
U siječnju 2021. još uvijek je rezervirao mašinu za pranje i punjenje bačvi 2 u 1, mašinu za punjenje boca i nekoliko burića.
Ako i dalje želite izgraditi novu pivaru, nadamo se da vam možemo pomoći u projektiranju, proizvodnji i montaži, projektu pivare po principu ključ u ruke.
Također se radujemo vašem upitu.
Živjeli!!
Vrijeme objave: Feb-10-2022