Opis
Kapacitet: 20HL 30HL 40HL 50HL ili 20BBL 30BBL 40BBL 50BBL ili prilagođeno
Način grijanja: na paru (preporučeno)
Efikasnost: 6-8 kuhanja dnevno
Tradicionalna konfiguracija varionice sa četiri posude je kaša + lonac za vodu + kotlić + hidromasažna posuda, a može se dodati puferski rezervoar da se poveća efikasnost kuvanja do 6-8 kuvanja dnevno.Korišteni materijal može biti SUS 304 ili 316 po potrebi, sve ovisi o preferencijama kupaca ili lokalnoj klimi.
Ovakva pivarnica je dizajnirana za industrijsku pivaru, koja je pogodnija za više piva dnevno i kontinuiranu proizvodnju.Dizajn baziran na točnom zahtjevu zgrade ili u potpunosti iz zelenog zemljišta.Dizajn i izrada zasnovana na jasnom procesu proizvodnje piva od strane investitora.
Cijela pivarnica može biti sa potpuno automatskim programom, sva proizvodnja se završava automatski, sa proizvodnim zapisom i funkcijom kreiranja receptura itd.
Pravljenje pivare je dugoročnije poslovanje, naša želja je da vam pomognemo da pronađete vrijednost iza naše cijene i razvijete ravnotežu između prihoda i investicija.
Standardno podešavanje
● Ušteda energije, veća efikasnost kuvanja i manja potrošnja materijala
● Ekstrakt više sladovine
● Automatska kontrola temperature za vodu, paru, sladovinu, protok piva itd.
● Dobro dizajniran sistem pare za povećanje efikasnosti grijanja i smanjenje gubitka energije
● Razumnija konstrukcija cjevovoda kako bi se izbjegao problem aeracije sladovine i smanjio gubitak materijala
● Unutrašnji grejač za odvojeni kotlić, radi sa cilindrom i donjim plaštom za bolji efekat ključanja.
● Moguće je izvršiti proces ključanja pod pritiskom, posebno za pivare na većoj nadmorskoj visini.
● Sistem automatizacije sa indikacijom krivulje i štampanjem zapisa proizvodnje, sa funkcijom skladištenja receptura, klijenti mogu kreirati novi recept kao tačan proizvodni zahtev.
Karakteristike
● Mash tun sa donjom lopaticom za mešanje, donjom i parnom košuljicom sa spiralnom cevi, odvojeno upravljanje
● Lauter tun s donjim nožem za miješanje, protupranjem i koturom za prikupljanje sladovine, recirkulacijom sladovine, podesivom visinom miješanja za pranje ili izbacivanje zrna
● Kuhalo za vodu sa bočnim i parnim omotačem, odvojena kontrola pare za različite veličine šarže.Sa jedinicom za kondenzaciju pare.Unutrašnji grijač iznutra za povećanje isparavanja
● Whirlpool sa ravnim dnom, centralna mlaznica za prskanje, bočni izlaz sladovine
● Priključci za podršku: dvostepeni/jednostepeni pločasti hladnjak, cjedilo za cijevi, hidratant za grist, sudoper za sladovinu za uzorkovanje i ispitivanje šećera itd.
● Standardna platforma za pivaru ili prilagođena kao zahtjev za izgradnju
● All pump & Stir with VFD, pumpa za toplu tečnost sa uređajem za hlađenje vode
● Sa odvojenim rezervoarom tople vode konfigurisanim za prskanje i gnječenje, radi poboljšanja efikasnosti.
● Ventili da budu ručni leptir jedan ili pneumatski (preporučeno)
● Priključak cijevi i ventila treba biti TC ili DIN.
