Opis
Kapacitet: 10HL-50HL Brewery, 10BBL-50BBL Brewing System.
Funkcija
Kontrola pivarnice:
Kontrolna tabla: Ovo je mozak operacije.Sa interfejsom ekrana osetljivog na dodir, pivari mogu lako da podese podešavanja, kontrolišu temperature fermentacije i još mnogo toga.
Automatsko kaširanje: Umjesto ručnog dodavanja zrna, sistem to radi umjesto vas.Ovo osigurava konzistentnost u svakoj seriji.
Kontrola temperature: Precizna kontrola temperature je ključna u pripremi piva.Automatski sistemi omogućavaju preciznu regulaciju temperature tokom cijelog procesa.
Istorijski gledano, pivarstvo je bilo pedantan i radno intenzivan proces.Uvođenje automatizacije u pivarstvo ne samo da je pojednostavilo proces, već ga je učinilo i dosljednijim, osiguravajući da svaka serija piva ima isti ukus.
Jedna od primarnih prednosti korištenja automatiziranog sistema za pripremu piva je smanjenje ručnih grešaka.
Na primjer, prekomjerno ključanje ili netačne temperature mogu negativno utjecati na okus piva.Uz automatizaciju, ovi rizici su značajno minimizirani.
Upotreba komercijalnih automatizovanih sistema za proizvodnju piva danas je široko rasprostranjena među modernim pivarama, sa ciljem da zadovolje rastuću potražnju, osiguraju konzistentnost proizvoda i pojednostave svoje poslovanje.
Prednosti
●Ušteda radne snage: Sa automatizacijom koja se bavi mnogim poslovima koji su ranije obavljani ručno, pivare mogu raditi sa manje osoblja.
To može dovesti do značajnih ušteda u troškovima rada.Štaviše, osoblje se može preraspodijeliti u druga područja poslovanja, kao što su prodaja, marketing ili usluga korisnicima.
●Pojačavanje efikasnosti: Jedna od primarnih prednosti automatizovanog sistema za pripremu piva je njegova efikasnost.
Automatizacijom mnogih ručnih aspekata procesa kuvanja, ovi sistemi mogu proizvesti više piva za manje vremena, optimizirajući raspored proizvodnje i povećavajući obim proizvoda koji se mogu prodati.
●Ušteda resursa: Kroz precizna mjerenja i kontrolu, automatizirani sistemi mogu dovesti do ušteda sirovina, energije i vode.
Ovo ne samo da smanjuje troškove, već i minimizira otpad, čineći proces pripreme piva održivijim.
●Dosledan kvalitet: U pivarskoj industriji, doslednost je ključna.Ljubitelji određene marke piva očekuju isti okus, aromu i osjećaj u ustima svaki put kada otvore flašu.
Automatski sistemi, sa svojom preciznom kontrolom sastojaka, temperatura i vremena, osiguravaju da svaka serija odgovara prethodnoj u smislu kvaliteta.
●Praćenje podataka u realnom vremenu: Moderni komercijalni automatizovani sistemi za pripremu piva dolaze opremljeni raznim senzorima i alatima za analizu.
Ovi alati obezbeđuju pivarima podatke u realnom vremenu o procesu pripreme piva, omogućavajući im da donose informisane odluke i brzo rešavaju sve probleme koji se mogu pojaviti.
Monitor
● Automatska kontrola pritiska
● Automatska kontrola temperature (para).
● Automatska kontrola vode/ sladovine/ protoka
● Podrumski rezervoari – rezervoari za glikol, fermentori, rezervoari za brite pivo, itd.
