Razlike u posudama za varenje od 2 posude i 3 posude

Drago mi je da razgovaramo s vama o projektu pivare, željeli bismo razgovarati više o pivarnici i kako odabrati pravu opremu za vas.
Prilikom odabira pivare, postoji nekoliko različitih konfiguracija spremnika dostupnih na tržištu.

1. Koja je kombinacija pivarnice ili posude za pripremu piva?
Brew House je kombinacija posuda za pripremu piva.Posude za pivare se kroz proces miješanja, fermentacije i skladištenja postižu u svrhu obrade vode, čineći pivo ukusnim i hranljivim.Ova oprema uključuje posude za kašu, lauter tune, kettle Whirlpool i fermentore.

Pivarnica sa 2 posude, spremnik tople vode je dodatna jedna posuda.
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool
Mash/kettle+ Lauter/Whirlpool

Pivarnica sa 3 posude, rezervoar tople vode je dodatna jedna posuda.
Mash/Kettle+ Lauter + Whirlpool Tank
Mash/Lauter Tun + Kuhalo za kuhanje + Whirlpool
Mješalica za kašu + Lauter Tun + Kombinacija kuhala za kuhanje/Whirlpool

Rezervoar tople vode je dodatna posuda u sistemu za pripremu piva, koja će pripremiti toplu vodu unapred kako bi se osiguralo da ima dovoljno vode za gnječenje i prskanje itd, što je veoma važno za kontinuirano kuvanje.HLT se takođe koristi za reciklažu tople vode nakon hlađenja sladovine.

2. Razlika između različitih pivarnica u posudi:
1. Vrijeme kuhanja: 2 posude trebaju 12-13 sati za 2 serije, 3 posude trebaju 10-11 sati za 2 serije.
Možete uštedjeti oko 1-2 sata za čišćenje i druge poslove.
2. Trošak ulaganja: očigledno je da je sistem sa 3 posude skuplji od 2 posude jer je dodao rezervoar i više cevi.
3. Proces piva: imaju različite procese kuhanja kako bi skuvali tipičnije pivo.Sistem sa 3 posude je popularniji u evropskim zemljama za tradicionalno pivo, čije će vrijeme prije ključanja biti duže u kaši kako bi se iz njega izdvojilo više tvari;Sistem sa 2 posude je lakši za rukovanje i pripremu piva i popularan je u Americi, Austriliji i drugima.
4. Navike u pivarstvu: Različiti pivari poput različitih sistema kuvanja zavise od vrste piva koju kuvaju.
5. Prostor za kuvanje: 3 posude će zauzeti više prostora od 2 posude očigledno.
6. Buduće proširenje pivare: više je moguće proširiti pivaru za sistem od 3 posude, samo da biste dodali dodatni hidromasažni bazen za proširenje na 4 posude kako biste uštedjeli vrijeme kuvanja.

Kada je u pitanju odabir prave opreme za pripremu piva, vodimo računa o mnogim faktorima:
1.koliko opreme za pripremu piva će vam trebati?
2.kakvo pivo kuvaš?
3.koliko prostora imate za kuvanje?
4.možda najvažnije – vaš budžet?

3.Naši prijedlozi:Mogli biste učiniti kao i drugi i početi sa sistemom od dva plovila koji je dizajniran da prihvati treći kasnije.Kao nova pivara, vjerovatno nećete piti tri ili četiri puta dnevno.Za dva varenja dnevno sistem sa dve posude je u redu i trebalo bi da možete lako da udvostručite šaržu za 10-11 sati.To je bio slučaj sa većinom mikro pivara.
Nakon jedne ili dvije godine razvoja i spremnosti za proširenje pivare, možete dodati dodatni whirlpool redovnom trostrukom šaržiranju po vremenu kuvanja.Ovo vam treba oko 11-12 sati uključujući CIP čišćenja.Dakle, dodatna posuda nam omogućava još jednu seriju dnevno za otprilike isto vrijeme.

Nadam se da ovo pomaže!