Polu ili potpuno automatske opcije opreme za pivaru najčešće su za sistem upravljanja mikropivarskim sistemom.
Ako želite da otvorite sopstvenu pivaru, potrebno je vreme da analizirate praktičnu opremu koja je potrebna za stvaranje veće zarade od tipične kupovine i prodaje poslovanja.
Sada živimo u eri u kojoj se čini da je sve prilično tehnološko ili naprednije od uobičajene procedure koju pravimo.
Sada, u mikropivarama, ovi su poznati po malim zanatskim pivarskim poslovima ili isključivo za slobodno vrijeme koje ljudi koriste i ništa komplikovanije od većih pivarskih kompanija.
Mikropivara takođe treba opremu, pivarnicu, bure i još mnogo toga.
Za ljude koji se bave pivarom u poslovne svrhe, mora se izabrati praktičan način da zarađuju više doživotno dokle god posao radi.
Postat će prednost za vas i vaše poslovne partnere.
Kvalitete koje morate posjedovati su vaša odluka o tome koliko veliko želite da vaše poslovanje bude, bilo da je to mali tip lokalnog biznisa ili veliki posao da biste privukli investitore i promovirali veći profit za vašu firmu.
ŠTA OBZIRATI PRILIKOM PRILAGOĐAVANJA PIVARE?
Prilikom prilagođavanja pivare, morate odrediti veličinu željene pivare, kao i način na koji vaša oprema ide uz proces pivare.
Sada postoje dvije vrste mikro-pivara, naime;poluautomatsko i potpuno automatsko postrojenje.
Poluautomatsko postrojenje dolazi iz klasičnog procesa mikropivare gdje je radna snaga neophodna za proces pivare.
U poluautomatskoj mikropivarskoj fabrici, najvjerovatnije je da će se prodavati na malo jer može održavati samo mali broj proizvoda po seriji.Prilikom planiranja poslovanja mikropivovare, prvo morate znati kome ćete distribuirati svoj proizvod ili svoje direktne prodajne objekte, u poluautomatskoj mikropivari koja može proizvoditi samo ograničeno skuvano pivo.
S druge strane, potpuno automatizirano postrojenje sa opremom za pivovaru koristi složeniju i veću opremu za pripremu piva po šarži.Ova vrsta mikropivovare može premašiti količinu skuvanog piva koje poluautomatske mikropivovare mogu proizvesti, što rezultira mnogo bržom proizvodnjom koja je korisna za poduzetnike koji teže većem poslovnom poduzeću.
Mada, mana ovako velike mikropivovare je investitor i kome će vaša prodajna mesta biti direktno isporučena, ili može biti bačena u otpad zbog viška vašeg proizvoda.
PROCJENA TROŠKOVA OPREME ZA PIVARU
POLUAUTOMATSKA PIVARA VS POTPUNO AUTOMATSKA OPREMA ZA PIVARU
Poluautomatsko kuvanje:
U pogonu poluautomatske pivare uključuje instalaciju za pripremu piva, obuku i recepte za pivo koje se koriste u ručnoj pivari.Zavisi od tradicionalnijeg načina mikropivare.Postoji mnogo opcija za poluautomatske sisteme，Možete pronaći sisteme sa različitim mogućnostima u vrlo širokom rasponu cijena.
Međutim, to također znači da gubite određenu kontrolu nad trajanjem kuhanja.Iako svaka pivara može da pravi pivo, razlike u efikasnosti proizvodnje mogu napraviti ogromnu razliku.Koristite poluautomatsku opremu za pripremu piva;
Pros:
&Može pokrenuti pivaru uz ograničeni budžet
&Odvojite trenutak da uživate u kuhanju
Protiv:
&Potreban je rad za dovršenje cijelog kuhanja
&Kontrola temperature je od suštinske važnosti tokom procesa kuvanja, što će zahtijevati određeno vrijeme „stanka u loncu“.
&Još uvijek morate biti prisutni u barem jednoj fazi procesa kuhanja: gnječenje, mljevenje, skakanje, ključanje i hlađenje,
&Proces kuhanja će trajati najmanje 5 sati, a da ne spominjemo CIP čišćenje opreme.
&Možda kuvate neprekidno tokom dana
Pogledajmo opremu za potpuno automatsku pivaru:
Kada želite povećati poslovanje i obim svoje pivare, onda je povećanje proizvodnih kapaciteta nešto o čemu morate razmišljati.
Potpuna automatizacija vam omogućava da unaprijed sve unaprijed i zahtijeva samo da budete prisutni kako biste ubacili sastojke i zatim konačno prebacili pripremljenu sladovinu u fermentor. Ako imate odličan proces ili recept, onda je potpuno automatski najbolja opcija koju možete, jer će vam dati ujednačen ukus što će znatno olakšati komercijalizaciju pivare.
Pros:
&Potpuno automatizirani proces kuhanja piva koji automatizira sve korake kuhanja piva: gnječenje, prskanje, skakanje, hlađenje, pa čak i čišćenje.
&Potpuna automatizacija ne samo da vam štedi vrijeme, već vam daje i veću kontrolu nad kuvanjem i čuva vaše recepte.
&Kada postanete profesionalniji, možete prilagoditi i usavršiti svoje recepte i dobiti pivo najvišeg kvaliteta.
&Može skuhati 4, 6 ili čak 8 serija u jednom danu.
&Omogućava vam da se usredotočite na druge važne stvari osim kuhanja.
&Manje rada i manje troškova.
&Vizualizacija, možete u potpunosti vidjeti proces kuhanja i podatke svakog koraka.I možete se osvrnuti na detalje svake serije podataka o pivarstvu, vremenu, temperaturi, prskanju i drugim detaljima.
Protiv:
&Nedostatak potpuno automatskog kuhanja može biti da je cijena opreme za pripremu piva previsoka.
Dodaj:
Pitanje je koliko imate vremena i koliki vam je budžet?I da li su vaše trenutne proizvodne i prodajne mogućnosti konzistentne.
Ako trenutno postavljate vlastitu potpuno automatsku opremu za pivaru i imate mali budžet, možda ćete poželjeti odabrati opremu za pivovaru Alsotn.Alstonov tim inženjera nudi različita rješenja za stepen automatizacije opreme za pripremu piva.
U zaključku gornjih tekstova, koji se čini boljim u stvaranju biznisa mikropivare?Uvek će zavisiti od interesovanja preduzetnika za to kako želi da se odvija njegov biznis mikropivara.
Prednosti poluautomatske pivare su u tome što možete praviti različita kuvana piva što je najbolje ako planirate da otvorite mikropivarski biznis koji je napravljen da prerađuje samo nekoliko količina piva, gde ćete otvoriti radnju, a ne tvornica mikropivare u vašem susjedstvu.
Takođe je jeftinija oprema koja je potrebna jer koristi samo one tradicionalne koje su jeftinije od potpuno automatizovanih mašina.Možete voditi ovaj posao za porodični tip gdje planirate imati različite uloge u ovom poslu.
Nasuprot tome, prednost potpuno automatske opreme Pivare je superiorna stopa proizvodnje koju može isporučiti po seriji.Možete unajmiti manje ljudi jer mašine rade.Dobro je samo ako želite napraviti značajnu stereotipnu vrstu piva u kojoj gradite brend za svoj ukus piva.
Vrijeme objave: 16.05.2023