Istraživanje nacionalne računovodstvene firme UHY Hacker Young pokazalo je da je proizvodnja piva i dalje u porastu jer je u Velikoj Britaniji izdato 200 novih dozvola za proizvodnju piva u godini do 31. marta 2022., čime je ukupan broj porastao na 2.426.
Iako ovo čini impresivno čitanje, bum pokretanja pivara zapravo je počeo da usporava.Rast je opao treću godinu zaredom, pri čemu je povećanje od 9,1% za 2021/22. skoro upola manje od rasta od 17,7% u 2018/19.
James Simmonds, partner u UHY Hacker Young, rekao je da su rezultati i dalje "izvanredni": "Atrakcija pokretanja craft pivare i dalje ostaje za mnoge."Dio te privlačnosti je i šansa za ulaganje velikih pivskih korporacija, kao što je bio slučaj s Heinekenom koji je prošle godine preuzeo kontrolu nad pivarom Brixton.
Napomenuo je da su one pivare koje su dobile prednost prije nekoliko godina bile u prednosti: „Neke britanske pivare koje su bile startupe prije samo nekoliko godina sada su veliki igrači širom svijeta.Oni sada imaju pristup distribuciji iu on-line i off-trgovini kojoj mlađi pivari još ne mogu parirati.Međutim, startupi i dalje mogu brzo rasti kroz lokalnu i online prodaju ako imaju pravi proizvod i brend.”
Međutim, glasnogovornik Društva nezavisnih pivara doveo je u pitanje pouzdanost podataka: „Najnovije brojke iz UHY Hacker Younga mogu dati pogrešnu sliku o broju zanatskih pivara koje posluju u Velikoj Britaniji jer uključuju one koje imaju licencu za pivare, a ne one koji aktivno pivare, a to je oko 1.800 pivara.”
Iako je Simmonds sugerirao da je "izazov uspjeha startupa u sektoru sada veći nego što je bio", svi stari i novi pivari moraju se nositi s poteškoćama zbog problema u lancu snabdijevanja i rastućih troškova.
U svibnju, Alex Troncoso iz Lost & Grounded Brewers u Bristolu rekao je za db: „Vidimo značajna povećanja u svim segmentima (10-20%) za sve vrste inputa, kao što su karton i troškovi transporta.Plate će postati izuzetno relevantne u bliskoj budućnosti jer inflacija vrši pritisak na životni standard.”Nedostatak ječma i CO2 također je bio kritičan, s obzirom da je opskrba prvog ozbiljno narušena ratom u Ukrajini.To je zauzvrat dovelo do povećanja cijene piva.
Uprkos procvatu pivara, postoji značajna zabrinutost potrošača da bi, u sadašnjim okolnostima, pinta mogla postati nedostupan luksuz za mnoge.
Vrijeme objave: Sep-05-2022