Nakon godina rasta u industriji craft piva, ona ulazi u zreliju fazu.Industrija osjeća pritisak od strane potrošača, distributera i trgovaca.Radujući se budućnosti, postojaće veliki broj igrača piva koji misle da su kompanije za piće, a ne pivo.
Nove stvari osim piva
Zbog potražnje potrošača, mnoge fabrike piva su počele proizvoditi druge proizvode osim piva.
Ako se tradicionalni proizvođač piva bori na tržištu, može pokušati oživjeti svoj osjećaj prisutnosti stvaranjem novih proizvoda osim piva.
Ali ova nova promjena i inovacija generirana time mogu im donijeti uspjeh u svim okolnostima.Uspješna transformacija s piva na proizvode od piva zahtijeva efikasnu proizvodnju, razumne cijene, pouzdan lanac snabdijevanja i jak odnos s dilerima.
Logo brenda koji rezonuje sa životnim stilom potrošača može stvoriti jaču vezu i promovirati veću prodaju.
Prepuna pijaca
Alkoholnih pića ima više nego ikad, ali je prostor na policama ostao nepromijenjen.Brendovi piva ne samo da se moraju takmičiti da postanu najatraktivnije pivo na policama, već se moraju takmičiti i s drugim alkoholnim alternativama kao što su kokteli i tvrda gazirana voda.
Maloprodaja je ključna, ali prije nego što uđe na police, proizvođač mora sarađivati s dva glavna poslovna partnera: distributerima i maloprodajnim kupcima.U proteklih 15 godina, veliki broj spajanja i akvizicija između distributera doveo je do veće linije brendova koju predstavlja svaki distributer.Suprotno tome, povećava pritisak na proizvođača.
Da bi uspjela, fabrika piva mora nadmašiti druge brendove distributera.Osim toga, moraju biti ovlašteni i zauzeti mjesto među ključnim kupcima.
Pređite na malo alkohola i bez alkohola
Još jedan zanimljiv trend u oblasti alkoholnih pića je okretanje maloalkoholnim i alkoholnim proizvodima.Tržišta piva i alkoholnih pića sa niskim sadržajem alkohola i bezalkoholnih pića se ubrzano razvijaju.
Potrošači moraju zadovoljiti izbore različitih potreba.Neki ljudi žele piti i iskusiti bez negativnog utjecaja mamurluka.Drugi ljudi su zbog svoje želje za proizvodima bez alkohola.
Osim toga, ljudi misle da su niskoalkoholna pića i pića bez alkohola zdravija od tradicionalnih pića.Ali ovaj „zdravi oreol“ ne izgleda tako.Na primjer, niskokalorična i bezkalorična hrana nije niža od tradicionalne hrane.Uprkos tome, ovaj koncept i dalje postoji i nastavlja da promoviše interesovanje ljudi za niskoalkoholna i bezalkoholna pića.
Uspjeh nije lak
Da bi pobijedila na današnjem tržištu, fabrika piva mora uravnotežiti pritisak svih strana.Trebao bi biti lojalan vlastitom brendu, zadržavajući dovoljnu fleksibilnost da zadovolji potrebe potrošača.Brend se također mora brzo okrenuti i ima internog zaposlenika koji može efikasno upravljati distributerima i velikim kupcima.
Kako se budućnost piva mijenja, brend piva bi se trebao prilagoditi identitetu kompanije za piće, a ne samo proizvođača piva.Najvažnije je da brend treba da uspostavi snažnu emocionalnu vezu sa potrošačima.
Vrijeme objave: 14.11.2022